10 janvier 2014

Les plantes aromatiques - partie 2

  Certaines plantes aromatiques ont également des propriétés qui peuvent varier légèrement  selon leurs origines, le climat dans lequel elles sont élevées ou leurs variétés. Toutes les plantes aromatiques et condimentaires contiennent des essences odorantes. Dès le printemps, elles parfument agréablement le jardin. C’est dans la cuisine qu’elles expriment toutes leurs saveurs et où elles personnalisent à merveille les plats cuisinés.   Basilic - Ocimum basilicum On distingue les espèces annuelles qui seront... [Lire la suite]
Posté par valerie-anne40 à 11:52 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :

07 janvier 2014

Les plantes aromatiques au jardin- partie 1

Bien que mon jardi ne soit pas très grand, j'ai toujours cultivé un petit carré de plantes aromatiques..D'abord pour l'esthétique de ces plantes qui sont toujours belles à regarder, pour leur parfum quand on se promène au jardin et pour leur utilisation dans la cuisine. Comme vous le voyez mon petit carré fabriqué de planches est assez petit ( 4 mètres carrés environ) et je m'en sert pour cultiver les aromatiques mais aussi y mettre des plantes que je surveille comme les héllebores ou les Iris que je replanterai plus tard... [Lire la suite]
Posté par valerie-anne40 à 10:57 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags :